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中国快餐连锁店数量最多的:兰州拉面(仅兰州就有3700家)

发布日期:2022-01-15 00:48浏览次数:
本文摘要:中国快餐连锁店数量最多的:兰州拉面(仅兰州就有3700家)兰州清汤牛肉拉面,原为西北地域招待高级来宾的风味食品。因为味美适口,经济实惠,不仅在兰州触目皆是,而且在全国各省以致世界许多国家和地域都有了兰州牛肉拉面馆。兰州当地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。 年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地域的风味小吃。

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中国快餐连锁店数量最多的:兰州拉面(仅兰州就有3700家)兰州清汤牛肉拉面,原为西北地域招待高级来宾的风味食品。因为味美适口,经济实惠,不仅在兰州触目皆是,而且在全国各省以致世界许多国家和地域都有了兰州牛肉拉面馆。兰州当地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。

年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地域的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的奇特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了海内以致全世界主顾的好评。

并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,获得美誉“中华第一面”。史料纪录中,兰州牛肉拉面的历史已经有200年,首创人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。在民间兰州牛肉拉面与山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面,昆山奥灶面,镇江锅盖面,杭州片儿川,吉林延边冷面,为中国十大面食,是不行多得的鲜味面食。


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